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Parma, a tavola è protagonista il maiale nero – Foto
La Repubblica Dalle colline di Parma alla Bassa, il passo può essere breve. Ma la storia è lunga e porta con sé una cultura della norcineria di grande fascino. Soprattutto se si parla del suino nero di Parma, antica razza autoctona scomparsa dopo la metà del 1700 … |